2020/10/03 09:11
ご家庭でも山形村短角牛を美味しくお召し上がり頂く為に、冷凍した状態でお届けしております。
実際に商品が届きましたら、食べる前に前もって解凍作業をお願い致します。
解凍する時間は掛かってしまいますが、空腹は最高のスパイスとなりますのでお肉の味を想像しながらお待ちください！
～山形村短角牛の美味しい解凍方法～
【サーロイン・リブロース・ヒレステーキ】
冷蔵庫(0℃～2℃のチルド室があればそちらで）12時間を目安に解凍してください。
この時、ドリップ(旨味を含んだ汁)が出始めた時には調理が可能な状態となっています。
なるべく旨味を逃さないために、ドリップが出る前にお召し上がり頂ですのがベストです。
【焼肉用赤身・バラスライス】
冷蔵庫(0℃～2℃のチルド室があればそちらで）8時間を目安に解凍してください。
ステーキ肉と同じく、ドリップ(旨味を含んだ汁)が出始めた時には調理が可能な状態となっています。
なるべく旨味を逃さないために、ドリップが出る前にお召し上がり頂くのがベストです。
難しいように感じる牛肉の焼き方ですが、正解はありません。
肉の気持ちになってじっくりと向き合う時間がまたたまらないんです！
皆様も是非、自分だけの焼き加減を見つけてみては如何でしょうか？
