【家庭料理向け】山形村短角牛煮込み用ブロック 500ｇ【3～4人前】

¥2,800

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2025年10月29日 00:00 から販売

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商品説明

煮込み用に特化したブロックになります。おひとり様から大人数まで幅広く対応可能な500gです。
赤身の旨味が強いウデ、ネックを使用しておりますので、料理の味だけではなく、どういった料理にするかといった調理方法を楽しみんでみてください。

ネック

スネ

美味しく召し上がっていただく解凍・調理方法

＜解凍方法＞
なるべく温度を下げた冷蔵庫にて解凍をお願いします。8時間が目安ですが、ドリップ（旨味を含んでいる肉汁）が出始めたら解凍しすぎですのでご注意ください。

＜色合い＞
賞味期限内であれば、赤身色よりも、熟成が進む過程で少しくすんだ肉色の方が美味しくお召し上がりいただけます。これは空気に触れた部分が酸化して、たんぱく質がアミノ酸に分解された為で、肉質が柔らかくなり、旨味が増している証拠です。

お届け梱包イメージ