山形村短角牛バーベキューセット(谷地林業の炭付)【5人~6人前】 | 山形村短角牛公式オンラインショップ

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山形村短角牛バーベキューセット(谷地林業の炭付)【5人~6人前】

秋の行楽シーズンにぴったりの、山形村短角牛BBQセットを数量限定で販売いたします。
セット内容は自然放牧で健康に育った山形村短角の極上サーロインステーキ250g×2、職人が1つ1つ丁寧に手切りでカットした赤身手切りカルビ150g×2、カルビの中でも特に旨味の濃い部分を厳選した上カルビ200g×1の合計1kgで、ご家族ご友人で十分に楽しんで頂けるボリュームとなっております。さらに、木炭としては史上初となる内閣総理大臣賞を受賞した谷地林業の炭と一緒にお届けいたします。地元で生産された上質な炭の遠赤外線効果で柔らかく焼き上げたお肉を是非お楽しみください。

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¥ 15,200

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      • 富山県 1,085円
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      • 和歌山県 1,200円
    • 中国

      • 鳥取県 1,203円
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      • 岡山県 1,203円
      • 広島県 1,203円
      • 山口県 1,203円
    • 四国

      • 徳島県 1,323円
      • 香川県 1,323円
      • 愛媛県 1,323円
      • 高知県 1,323円
    • 九州

      • 福岡県 1,561円
      • 佐賀県 1,561円
      • 長崎県 1,561円
      • 熊本県 1,561円
      • 大分県 1,561円
      • 宮崎県 1,561円
      • 鹿児島県 1,561円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,798円

※10,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

内容と特徴

サーロインステーキ250g×2
ヒレについで柔らかく、きめが細かく脂の上質な旨味をともなった牛の最高部位のひとつです。スジも少なく柔らかいです。

サーロインステーキ

サーロインステーキ

サーロインステーキ

サーロインステーキ

サーロインステーキ

サーロインステーキ

サーロインステーキ

サーロインステーキ

上カルビ200g
カルビの中でも「赤身の味が濃く赤身と脂のバランスが良いもの」を職人が厳選し、上カルビとしてご提供しています。

赤身手切りカルビ150g×2
職人が贅沢に1枚1枚丁寧に手切りした貴重な赤身肉です。

谷地林業の炭700g
木炭として史上初となる内閣総理大臣賞を受賞した谷地林業の炭は、炭素成分が多く不純物が少ないため、爆ぜることも少なく煙や臭いはほとんど発生しません。また、利用した後の灰も大変少ないです。初心者の方や、お子様がいても安心してご利用いただけます。

美味しく召し上がっていただく解凍・調理方法

<解凍方法>
なるべく温度を下げた冷蔵庫にて解凍をお願いします。8時間が目安ですが、ドリップ(旨味を含んでいる肉汁)が出始めたら解凍しすぎですのでご注意ください。

<調理方法>
①スライスした短角牛に塩をふり、塩をふった面から、熱した網や鉄板に油をひいて両面を焼いて下さい。短角牛は赤身に含まれるうまみ成分が多く、熱を加えすぎるとたんぱく質凝固を起こして固くなります。焼き加減が本当に重要です。「あれ?普段より焼けていないかな」という時点で一度味見をしてみていただけると違いが分かるかもしれません。

②お好みで野菜をまいたり、わさびを付けて食べますと一段と美味しく召し上がれます。

お届け梱包イメージ

◆ご自宅用

ご自宅用外箱のサイズは、縦286mm-横216mm-高さ108mmとなります。

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ショップの評価

  • 【焼肉食べ比べセット】山形村短角牛おうち焼肉3部位食べ比べ4〜5人前程度

    【焼肉食べ比べセット】山形村短角牛おうち焼肉3部位食べ比べ4〜5人前程度

    九州大分に送ったのですが、送料無料で大変お得だと思いました。

    レビューに記載いただきまして、ありがとうございます。 10,000円以上で送料無料となりますので、是非 今後も ご活用いただければ幸いです。

  • 肩ロースステーキ大サイズ250g【1~2人前】 山形村短角牛【ステーキ単品】

    肩ロースステーキ大サイズ250g【1~2人前】 山形村短角牛【ステーキ単品】

    こんな大きさサイズのステーキを家で焼いたのは初めてでした!塩、わさび、ステーキソースの3種のどれで食べようか味見をしていたら、立ったまま半分以上食べてしまいました。食べる手が止まらない美味しさです。 赤身肉が好きな人には絶対オススメしたいステーキです。 また絶対注文します。

  • 【焼肉単品】山形村短角牛赤身1〜2人前

    【焼肉単品】山形村短角牛赤身1〜2人前

    キャンプにいい肉を持っていきたくて購入しました。冷凍で届くので、クーラーボックスに入れておくと夕飯時にはちょうどいい解凍具合になっています。 ステーキと比べると薄いので赤身感を感じるか不安でしたが、口に入れて噛んでみると、その見事な旨味と赤身感に驚きました。 脂が美味しいので、塩だけで十分な一品です。

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