山形村短角牛 三角バラブロック 200ｇ【1～2人前】
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内容と特徴
山形村短角牛 三角バラブロック ２００g 【１人～２人前程度】
赤身肉が特徴の山形村短角牛の中では珍しい、きめ細かいサシが霜降り状に見られる部位です。飼料にこだわり育てられた山形村短角牛の脂身は、食べた瞬間口の中で甘みが広がるのが特徴で、特に人気の部位となっております。おすすめの食べ方は、お好みの厚さにカットして頂いて食べる焼肉です。完全に火を通すとお肉が硬くなるので強火で両面を色が変わる程度に焼いて食べていただく食べ方がおすすめです。
美味しく召し上がっていただく解凍・調理方法
＜解凍方法＞
なるべく温度を下げた冷蔵庫にて解凍をお願いします。目安時間は12時間になります。
＜調理方法＞
半解凍の状態でお好みのサイズにカットしていただき、様々な料理に加熱してお使いください。
①スライスした短角牛に塩をふり、塩をふった面から、熱したフライパンに油をひいて両面を焼いて下さい。短角牛は赤身に含まれるうまみ成分が多く、熱を加えすぎるとたんぱく質凝固を起こして固くなります。焼き加減が本当に重要です。
②お好みで野菜をまいたり、わさびを付けて食べますと一段と美味しく召し上がれます。
お届け梱包イメージ
◆ご自宅用
ご自宅用外箱のサイズは、縦286mm-横216mm-高さ108mmとなります。
