山形村短角牛ハツ 100ｇ【1人前程度】

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内容と特徴

山形村短角牛ハツ 100ｇ【1人前程度】

ハツとは牛の心臓のことで、名前は英語の「Heart」に由来していると言われています。筋繊維が細かいため歯切れはやさしく、サクッとした食感。脂も匂いも少なく味は淡泊で、通好みの一品となっております。ビタミンB1・B2・E、たんぱく質やタウリン、鉄分を多く含み、美容に良いとも言われています。

美味しく召し上がっていただく解凍・調理方法

＜解凍方法＞
なるべく温度を下げた冷蔵庫にて解凍をお願いします。目安時間は8時間になります。

＜調理方法＞
牛ハツを簡単おいしく味わえるのはやはり焼肉です。
ただし、焼きすぎには注意しましょう。焼きすぎるとかたくなってしまうため、新鮮な牛ハツを焼く場合は表面こんがり、真ん中はほんのり赤くてもOKです。すりおろしにんにくを入れたしょうゆダレや、ネギ塩ダレもおすすめです。

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◆ご自宅用